Спеція шафран

Спеція з пряним ароматом і терпким смаком з легкими солодкуватими нотками.

Шафран – одна з найкорисніших спецій у світі. До складу входить кальцій, залізо, фосфор, цинк, мідь і вітаміни групи А і В, флавоноїди, ефірні олії, дубильні речовини.

Спеція покращує кровообіг, мозкову діяльність, пам’ять, нормалізує роботу нирок, шлунково-кишкового тракту, печінки, сприяє правильному виробленню гормонів. Шафран позитивно впливає на серцево-судинну систему, має антибактеріальну дію.

Спеція надає стравам пряний аромат, золотистий відтінок і гіркувато-гострий присмак. Шафран можна використовувати при приготуванні перших, других страв, соусів і навіть десертів. Ідеально поєднується з салатами, випічкою, м’ясом. Можна використовувати в комбінації з чебрецем, корицею, розмарином і базиліком.